خمير پهن كن پيتزا پرسي

خمير پهن كن پيتزا دستگاهي براي تسهيل پهن كردن و آماده كردن خمير براي پخت است و از كيفيت بسيار بالايي در ساخت بدنه برخوردار است و با به كار بردن آلياژ استيل ضدزنگ در ساخت آن استحكام و بهداشت محصول خود را توامان تضمين كرده است.

قطعا واژه ي وردنه بارها به گوشتان خورده و با آن آشنايي داريد. اجسام استوانه اي شكلي كه اصطلاحا چونه ي خمير را به وسيله ي آن پهن مي كنند تا آن را تبديل به ديسك هاي لطيف و نازك كرده و براي پخت آماده كنند. دو طرف اين جسم استوانه اي باريك تر بوده تا فرآيند غلطاندن به سهولت انجام شود. اين خمير پهن كن ها كه در جنس هاي چوبي ، استيل و … ساخته مي شوند در گذشته در نانوايي ، شيريني پزي و … مهم ترين ابزار براي پهن كردن خمير نان ، خمير شيريني و … بودند و مورد استفاده قرار مي گرفتند.

شايد بتوان گفت امروزه وردنه ها فقط در شيريني پزي ها  جايگاه خود را حفظ كرده و ابزاري كاربردي در اين كسب و كار هستند. با توجه به زياد شدن فست فود ها و افزايش تقاضا براي غذاهاي آماده و سريع نقش وردنه ها در نانوايي ها و فست فود ها كم رنگ تر شد و در آشپزخانه هاي صنعتي كم كم اين احساس نياز پيدا شد كه بايد وسيله اي باشد تا بتواند فرآيند پهن كردن خمير را سريع تر و در حجم بالاتري انجام بدهد و به اين ترتيب خمير پهن كن ها ساخته شدند.